要理解外贸出口企业开票及退税流程，首先，企业必须具备进出口权。

接下来，企业需要完成出口货物的报关手续。在这一环节，需要准备的文件包括报关委托书、箱单、发票、外销合同等。如果涉及商检的货物，则还需提供报检委托书及通关单。

随后，企业需开立出口专用发票，并与工厂签订内销合同。工厂则需出具增值税发票。

待关单退回后，企业应将关单、开票内销合同、增值税发票、提单、外销合同、出口专用发票、箱单、发票等文件一并提交，进行退税申请。

以上步骤概述了外贸出口企业开票及退税的基本流程，具体操作可能因地区而异。需注意的，所有涉及的文件均需确保准确无误，以确保流程顺利进行。

希望这个简化版的流程说明能帮助你理解外贸出口企业开票及退税的基本流程。如有疑问或需更详细的信息，欢迎进一步咨询。