在泰州市申请高级教师职称时，对于学历和资历的要求如下：

首先，博士学位获得者，在取得中级职称后，需在相关岗位上工作至少两年，才可申请副高级职称。若在江苏省的企业或事业单位博士后工作站和流动站工作，并且通过了考核，同样可以直接申请副高级职称。

其次，对于硕士学历或学位持有者，他们在获得中级职称后，需要在专业技术岗位上工作四年，才有资格申请副高级职称。

再次，大学本科学历或学士学位的申请者，需要在中级职称的基础上，工作五年以上，才能申请副高级职称。

最后，对于拥有大学专科学历的申请者，如果在中级职称的基础上，工作七年以上，也可以申请副高级职称。

对于正高级职称的申请，同样要求取得副高级职称后，在专业技术岗位上工作五年以上，才具备申请资格。

这些要求旨在确保申请者具备足够的专业经验和技术能力，以胜任更高层次的教育工作。

在泰州市，教师职称的评审是一个严格且细致的过程，旨在选拔出那些真正具备卓越能力和贡献的专业人士。

评审过程中，除了学历和资历，还会综合考虑申请者的教学成果、科研能力、社会服务等方面的表现。

泰州市政府始终致力于提高教师队伍的整体素质，鼓励和支持教师不断提升自己的专业水平，为学生和社会提供优质教育。