新乡学院外国语学院提供多种专业方向，旨在培养适应社会发展需求的英语、日语专业人才。以下是各专业的详细介绍：

1. 英语师范专业：目标是培养具有全面发展的德智体素质，具备良好科学文化素养和专业技能的英语人才，适合教育、外事、外贸、翻译、新闻、出版和科研等多个领域。主要课程包括综合英语、语法、口语、写作、英美文学等，就业方向广泛。

2. 英语教育专业：旨在培养具有创新精神和教育实践能力的中小学英语教师，以及适应现代化建设的复合型英语人才。课程涵盖了综合英语、阅读、口语、语言学等，就业方向主要为中小学英语教学和涉外文秘管理。

3. 应用英语专业：培养德智体美全面发展，具备涉外文秘和旅游英语专业技能的实用型人才。涉外文秘方向课程包括商务英语、秘书学等，旅游英语方向则涉及旅游心理学等。就业方向涵盖涉外管理、翻译、导游以及中小学英语教学。

4. 应用日语专业：注重培养具有文化素养和专业基础的日语实用型人才，课程包括综合日语、翻译、文秘等，毕业生适合在机关、企事业单位从事日语翻译和日语教学工作。

对于英语师范专业专升本，学制为两年，历年录取分数线如下：

2012年：最高分242，最低分223

2011年：最高分250，最低分233

2010年：最高分259，最低分228