出差就餐的科目一般应记入差旅费。

详细解释如下：

一、差旅费的含义

差旅费是指因公出差期间产生的所有费用，包括但不限于交通费、住宿费、伙食费以及其他公务活动费用。这些费用是企业员工因工作需要离开办公地点所产生的，应当被视为企业经营的正常支出。

二、会计处理

企业对于员工的出差就餐费用，一般会记入差旅费科目。在会计记账时，需要确保相关的发票、报销单等凭证齐全，以便准确记录这一费用。这些费用可以通过企业的费用报销系统进行处理，确保账目清晰、透明。

三、税务处理

从税务角度看，差旅费通常被视为与企业生产经营相关的合理支出，可以在企业所得税前进行列支。这意味着企业可以享受相应的税务优惠。但具体税务处理还需根据企业的实际情况、当地的税收政策以及相关的法律法规进行。

四、规范操作流程

为了确保差旅费的合理性和合规性，企业一般会制定详细的出差管理规定和报销流程。员工在出差期间产生的就餐费用，需要按照企业的规定进行报销，并提供相应的凭证。这样，企业可以更有效地管理差旅费，确保费用的合理性和透明性。

总之，出差就餐的费用一般应记入差旅费科目，企业在处理这些费用时，需要确保流程的规范、凭证的齐全，以确保费用的合理性和合规性。