应用电子技术专科是可以考二建的。

二级建造师报考条件（考全科）：遵纪守法，工程或工程经济类专业中等专科以上学历，从事建设工程项目施工管理工作满2年的，可以报名参加二级建造师执业资格考试。

应用电子技术专业属于工程类专业。