会计科目及科目代码的编制是由财政部统一制定的，这确保了所有企业会计核算的一致性和可比性。然而，在一级科目确定之后，对于更为具体的科目，企业可以根据自身的经济业务性质、复杂程度以及管理需求来设定。这些二级、三级乃至更细的科目，就是根据一级科目进行细分和扩展的结果。

一级科目，通常被称作总账科目，它们是财务报表的主要构成部分，如资产、负债、所有者权益、收入、费用等。这些总账科目提供了一个基本框架，用于汇总和分类企业的经济活动。一级科目代码通常由财政部规定，有一定的规则和体系，例如，资产类科目可能以“1”开头，负债类可能以“2”开头，权益类可能以“3”开头，收入类可能以“4”开头，费用类可能以“5”开头等等。这样的编号系统旨在提供清晰的分类，并便于理解财务报表的内容。

在一级科目基础上，企业可以进一步细分科目以适应更具体或更复杂的经济活动。例如，在“资产”类下，企业可能会有“应收账款”、“存货”、“固定资产”等二级科目。这些二级科目代码通常由企业自行确定，但应保持与一级科目代码体系的一致性，以保证数据的可比性和一致性。

企业通常会根据自身业务的特殊性和需求，设定更详细的科目分类，如在“存货”类下，可能会有“原材料”、“在制品”、“产成品”等三级科目。这些三级科目代码则完全由企业自行决定，旨在更精确地反映特定类型的存货及其变动。

总之，会计科目及科目代码的编制是一个从宏观到微观的过程。从财政部制定的一级科目开始，企业通过设立二级、三级乃至更细的科目来适应自身的业务特点和管理需求。这样的结构既确保了会计信息的全面性和系统性，又适应了不同企业的个性化需求。