在企业的会计处理中，固定资产的折旧和处置有特定的账务规则。首先，折旧通过"累计折旧"科目进行记录，根据固定资产类别或项目进行明细核算。每期折旧金额会根据使用方法如年限平均法（如固定资产原值减去预计净残值除以预计使用年限）、工作量法（单位作业量折旧额乘以实际作业量）或双倍余额递减法、年限总和法来计算，借记相关费用科目，贷记"累计折旧"。在处置固定资产时，会借记"固定资产清理"科目，同时结转累计折旧，贷记"固定资产"，若已计提减值准备还需一并结转。

固定资产清理时，涉及转出的固定资产会按照账面价值借记"固定资产清理"，累计折旧借记，原价贷记"固定资产"。处理过程中产生的税费和其他费用，会借记"固定资产清理"，贷记相应的账户。清理收入则反之，损失根据是否正常原因分别记入"营业外支出"或"营业外收入"科目。最后，清理净损失或净收益会反映在本科目期末余额中。通过这些账务处理，企业准确记录了固定资产的折旧和处置过程。