卫生专业技术资格证书的发证机关通常填写为人力资源和社会保障局。这是因为证书是由各地的人力资源和社会保障局负责颁发的。例如，如果你在石家庄领取护士资格证，那么在填写证书发证单位时，应写为石家庄市人力资源和社会保障局。

具体来说，不同地区的卫生专业技术资格证书发证单位可能会有所不同。一般来说，你可以通过咨询当地的人力资源和社会保障局，或是查看相关考试公告，获取准确的发证单位信息。确保填写的发证单位准确无误，有助于后续的职业发展和资格认证。

对于很多从事卫生技术工作的人员来说，准确填写证书发证单位是非常重要的一步。这不仅关系到个人的职业记录，还可能影响到今后的工作调动、职称晋升等方面。因此，务必确认信息的准确性。

值得注意的是，不同地区的人力资源和社会保障局可能有各自的管理规定和流程。在填写发证单位时，应仔细阅读相关的文件和通知，确保信息的正确性。此外，如果在填写过程中遇到任何疑问，建议及时与相关部门联系，获取专业的指导和帮助。

总之，正确填写卫生专业技术资格证书的发证机关，对于维护个人职业档案的完整性以及未来的就业发展具有重要意义。务必仔细核对信息，确保填写的准确性。