肉的英语读法是"meat"。

肉是指供食用的动物肌肉部分。在英语中，表示肉的词语是“meat”。这是一个非常基础的词汇，在各类英语语境中都被广泛使用。

当我们在超市看到肉类的产品时，无论是猪肉、牛肉还是鸡肉，它们的英文描述中往往都会包含“meat”这个词。例如，猪肉是“pork”，牛肉是“beef”，鸡肉是“chicken”，这些词都是以“meat”为基础构成的。

此外，与肉相关的其他词汇，如肉类制品、肉铺等，也都会在英文中使用相应的词汇来表达。比如，“meat product”表示肉类制品，“butcher shop”表示肉铺。这些词汇都围绕着“meat”展开，形成了一个关于肉的英语词汇网络。

总的来说，"meat"是表示肉的准确英文读法。无论是在日常生活中还是在英语学习过程中，掌握这一基础词汇都是十分必要的。