考合肥公安的公务员是否有专业和户口限制，具体信息不详。但一般而言，对于本科生，很多地方并无户籍要求；而对于专科生，可能要求为本省公安院校毕业生或本市户籍。

以广东为例，其政策即是如此。考虑到安徽与广东同为省份，政策相似性较大，推断安徽政策亦可能相似。因此，考合肥公安公务员的专科生可能需要具备本省公安院校背景或为合肥市户籍，而本科生则可能无需户籍限制。

然而，政策细节可能因地区不同而有所差异，因此建议直接咨询合肥公安局或相关人力资源部门以获取最准确的信息。在准备考试时，应关注自身是否符合目标职位的特定要求，如专业、学历、户籍等。

综上所述，考合肥公安公务员时，专科生可能面临专业和户口限制，而本科生可能无需此类限制。重要的是根据官方发布的信息或直接咨询相关部门，以确保了解并满足所有资格要求。