河北农业大学的学科覆盖广泛，不仅包括农学、园艺学、植物保护学、畜牧学、兽医学、水产学、生物技术、食品科学与工程、资源与环境科学、农村区域发展等与农业密切相关的学科，还涵盖了农业机械化及其自动化、信息与计算科学等工程技术领域。此外，学校在经济学、管理学、文学、法学、教育学等方面也具备较强的学科实力。

农学是河北农业大学的传统优势学科，它在作物育种、栽培技术等方面有着深厚的学术积淀。园艺学则在果树栽培、花卉种植等方面展现出显著的教学与科研成果。植物保护学注重病虫害防治技术的研究，旨在保障农作物的健康生长。畜牧学与兽医学则关注动物健康与疾病防治，为畜牧业的发展提供技术支持。

水产学学科则致力于淡水与海水养殖技术的提升，为渔业可持续发展贡献力量。生物技术学科通过基因工程、细胞工程等技术手段，推动农业生物技术的发展。食品科学与工程学科则关注食品安全与营养，致力于食品加工技术的研究与创新。

资源与环境科学学科关注土地资源管理、环境保护与生态修复，为可持续发展提供科学依据。农村区域发展学科则通过政策分析与实践探索，助力农村经济与社会的进步。农业机械化及其自动化学科则在农业机械设计与智能化方面开展研究，提高农业生产效率。

信息与计算科学学科则在农业大数据分析、农业信息化建设等方面进行深入研究，为农业现代化提供技术支持。经济学、管理学、文学、法学、教育学等学科则从不同角度为农业及相关产业的发展提供理论支持与实践指导。