安徽省计量科学研究院编外待遇好。原因如下：

1、编外人员的工资和福利待遇相对较高，比如有一些额外福利、补贴、奖金等，这对人员的吸引力产生了一定的作用。

2、编外人员具有一定的专业技能和经验，并且承担的工作任务较为重要和关键，因此在薪酬待遇方面会得到更好的回报。

3、安徽省计量科学研究院作为一个研究机构，需要吸引一些高水平的人才来从事科研工作，因此在薪酬待遇方面比较优厚，以吸引和留住这些人才。