1. 零基础自学烧烤通常需要15至30天的时间来掌握基本技能，这一过程取决于个人的学习能力。

2. 在烧烤店跟随老板学习烧烤，大约需要30至60天的时间，但这也取决于老板是否愿意悉心教导。

3. 参加烧烤培训班学习烧烤，通常只需要3至5天的时间就能掌握基本技巧。

烧烤学习的出师时间表：

1. 零基础自学烧烤，通常需要15至30天的时间来掌握基本技能，这一过程取决于个人的学习能力。

2. 在烧烤店跟随老板学习烧烤，大约需要30至60天的时间，但这也取决于老板是否愿意悉心教导。

3. 参加烧烤培训班学习烧烤，通常只需要3至5天的时间就能掌握基本技巧。

烧烤培训内容包括：

1. 学习多种烧烤方式和使用的烧烤工具，例如不同类型的烧烤炉、烧烤架、火钳、烧烤台、烧烤炭以及点火的固体酒精等。

2. 了解和处理各种烧烤香料。

3. 学习烧烤食材的准备和处理。

4. 掌握菜品的腌制和调味技巧。

5. 学习制作五香汁和红油。

6. 掌握烧烤过程中的火候控制。

7. 学习烧烤菜品的时间管理。

8. 了解如何选择店面、成本核算和经营策略。

烧烤培训品种包括：

1. 素食类：玉米、韭菜、金针菇、面筋、青椒、花菜、藕片、香干、蘑菇、茄子、土豆、年糕、面包、馒头、豆腐以及各种蔬菜等。

2. 荤菜类：生蚝、香肠、火腿肠、鸡脸、鸡腿、鸡翅、秋刀鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、五花肉、肉丸子、鱿鱼、黄花鱼、小黄鱼、河虾、火腿肠等。