这个就要根据每个人的情况来决定了。

一般年纪小的，建议学个两年制的。零基础，没时间学的。可以选择一年制到十个月的

有基础，想要创业的就可以选择短期专业。但是一定要选择权威的厨师类学校。越权威的学校在你创业方面能帮助你更多，比如帮你选店址、做菜单设计、还能为你提供优质的原材料供货商。大大的降低了你的经营成本。会指导你门店的经营，帮你做一份详细的经营方案。靠谱实用，降低了投资风险；想学完就业，权威的厨师学校与很多知名企业定向合作，就业薪资有保证；成都新东方烹饪学院，与28232余家知名企业定向合作，定向班，学完即就业。还有就是学历，越权威的厨师学校会有相应的学历证书，如大专学历。就业更有保障。 想学中餐、西点、西餐、面食、火锅、小吃、饮品、调酒、酿酒、花艺等。