不能，在低温情况下大概可以使用3到4次，中间间隔的时间最好不要超过10天，但如果是炎热的夏季，必须隔天更换。

扩展资料：

在满足卤汁保养得的前提下，适量的料酒或者啤酒是可以放的。啤酒或料酒，在卤烹饪中主要功效为去生除膻解油腻，能使造成食材腥膻味的物质溶解于酒精中，随着酒精的挥发而带走。

但应当用在卤水中，在每次保养卤汁之前投入，不能用在卤汁保养之后。

虽然说卤汁越老，做出来的东西就越香，但卤汁使用的时间也不宜太久，反复煮开的东西其中难以避免的会有一些有毒物质，长期食用的话可能会对身体造成一定的危害，所以建议大家卤汁放置最好不要超过10天。

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