有前途。

开一个小型的面馆，比如学校，车站，写字楼的底下，菜市的边上，都是比较有前途的。

1：面馆的投资小。

2：打作料也没有什么技术含量，学不了多久。你自己或者请一个会打作料的师傅就行。

3：利润可观。

我认识的一个红案师傅，从大馆子出来在菜市场边上开了一家就20几个平方的小面馆，我跟他理过账，一个月的利润6-8万。跟开一个中型的火锅馆利润差不多。