不知道您在哪个城市。你说的没错，任何的口译培训，都是短期的，短期内老师告诉你一些训练的方法和技巧，更多的还是需要自己去学习和实践。

如果您在北京的话，可以给你推荐两家口译做的不错的。

甲申同文和世博翻译（可以百度搜索），之所以推荐这两家是因为他们是真正注重提高口译实力的，而且做口译培训很久了，你去看他们的培训内容，课程的设置还是很合理的。而且课时量很够，大概300个课时左右，不过相应学费会很贵。