在选择烹饪与营养专业时，确实每个学校都有不同的评价。我明年也将参加高考，并打算报考烹饪与营养专业。考虑到我是江苏人，所以倾向于南京旅游职业学院。实际上，每个地区都有提供类似专业的学校，你需要根据自己的地区，在各大学校的官方网站上查找适合自己的学校。

南京旅游职业学院的烹饪与营养专业备受好评，具有较强的实践教学和丰富的实习机会。该专业师资力量雄厚，拥有多年教学经验的老师，能够为学生提供全面的知识和技能。此外，该校还注重培养学生的创新能力和实践能力，为学生提供了广阔的就业前景。在专业课程设置上，南京旅游职业学院涵盖了烹饪技术、营养学、餐饮管理等多方面的内容，使学生能够在实际工作中游刃有余。

不过，除了南京旅游职业学院，江苏还有其他一些学校也开设了烹饪与营养专业，如苏州科技学院、常州旅游烹饪学院等。这些学校同样具有较高的教学质量，能够为学生提供优质的教育资源。选择适合自己的学校，需要综合考虑学校的师资力量、课程设置、就业前景等因素。在选择学校时，建议多方面了解，以便做出明智的决策。

无论选择哪所学校，烹饪与营养专业都是一门实用性很强的专业。通过学习，学生可以掌握烹饪技巧、营养知识和餐饮管理等多方面的技能，为未来的职业生涯打下坚实的基础。无论是想成为一名厨师，还是从事餐饮管理，烹饪与营养专业都将为你提供广阔的发展空间。

总之，在选择烹饪与营养专业时，需要根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的实际情况做出选择。每个地区都有适合自己的学校，只要选对了学校，你就能在烹饪与营养领域取得成功。