中国特一级厨师共有九位，他们在各自的菜系中享有极高的声誉。川厨系的三位特一级厨师分别是卢玉国、钟世雄、周福祥，他们以精湛的川菜技艺闻名。

淮厨系的特一级厨师有仰振华、朱建新、俞加仁，他们的淮扬菜技艺独树一帜。鲁菜系的三位特一级厨师是陈超高速建、刘金波，他们致力于传承和发展鲁菜文化。

粤菜系的两位特一级厨师黄振华和龚腾，他们将粤菜的精致与创新发挥到了极致。获得一级厨师证需要遵循严格的流程，首先在省劳动技能鉴定中心报名，然后参加理论和技能考试，考试合格后即可获得证书。

报考一级厨师证的条件相对宽松，要求考生年龄在18周岁以上，学历不限。考生必须经过本职业正规培训，并取得毕业证书。对于有工作经验的考生，需要在本职业连续见习工作两年以上，或者本职业实习期满。这些条件确保了厨师的专业技能和职业素养。