江苏好的三本有：

1. 南通大学杏林学院

2. 东南大学成贤学院

3. 南京理工大学泰州科技学院

详细解释：

南通大学杏林学院：该学院作为南通大学的独立学院，继承了南通大学优质的教学资源和师资力量。学院注重培养学生的实践能力和创新精神，提供多种专业选择，教学质量高，毕业生就业率一直保持在较高水平。

东南大学成贤学院：作为东南大学的独立学院，成贤学院在工科、理科等领域具有显著优势。学院注重与国际教育接轨，开展多种国际合作项目，为学生提供丰富的国际交流机会。同时，学院的教学设施先进，师资力量雄厚。

南京理工大学泰州科技学院：这所学院以工科为主，注重培养学生的技术应用能力。学院拥有现代化的教学设施和实验室，并与多家企业合作开展实践教学，为学生提供丰富的实践机会。教学质量高，毕业生就业率高，是江苏省内较为知名的高水平独立学院之一。