中专。根据梅州艺术学校官网显示，梅州艺术学校是一所中等职业教育学校，不属于大学或大专院校，该校的办学类型为中等职业教育，主要开设音乐、舞蹈、美术、服装设计等专业，旨在培养学生在各自领域内具有实际操作能力和创新精神的专业人才。