爱丁堡大学是一所位于英国苏格兰的世界顶尖公立综合研究型大学，其在英国乃至全世界都享有极高的学术声誉。该大学提供了一系列的本科和研究生课程，涵盖了人文、社会科学、医学、自然科学和工程学等多个领域。以下是一些爱丁堡大学知名的专业：

医学：爱丁堡大学的医学院是英国最古老、最大的医学院之一，其医学专业在全球范围内享有极高的声誉。该专业的学生可以接触到最新的医疗技术和研究成果，同时，学校还为学生提供了丰富的实习机会，使学生能够在真实的医疗环境中提升自己的专业技能。

法学：爱丁堡大学的法学院是英国最好的法学院之一，其法学专业在全球范围内享有极高的声誉。该专业的课程设计旨在培养学生的法律知识和技能，以及批判性思考和独立研究的能力。

商学：爱丁堡大学的商学院是全球顶尖的商学院之一，其商学专业在全球范围内享有极高的声誉。该专业的课程设计旨在培养学生的商业知识和技能，以及领导能力和创新思维。

建筑学：爱丁堡大学的建筑学院是英国最好的建筑学院之一，其建筑学专业在全球范围内享有极高的声誉。该专业的课程设计旨在培养学生的设计技能和理论知识，以及批判性思考和独立研究的能力。

生物科学：爱丁堡大学的生物科学专业在全球范围内享有极高的声誉。该专业的课程设计旨在培养学生的生物科学知识和技能，以及批判性思考和独立研究的能力。

计算机科学：爱丁堡大学的计算机科学专业在全球范围内享有极高的声誉。该专业的课程设计旨在培养学生的计算机科学知识和技能，以及批判性思考和独立研究的能力。

艺术和设计：爱丁堡大学的艺术和设计专业在全球范围内享有极高的声誉。该专业的课程设计旨在培养学生的艺术和设计技能，以及批判性思考和独立研究的能力。

以上只是爱丁堡大学部分知名的专业，实际上，爱丁堡大学的各个专业都有其独特的优势和特色，为学生提供了广泛的学习和研究机会。