你好，我是烟台大学的一名学生。关于数学专业，它在烟台大学具有很高的评价。学校拥有一支实力雄厚的数学教师团队，他们具有丰富的教学经验和扎实的学术背景。此外，数学专业的课程设置也非常全面，涵盖了数学分析、高等代数、概率论与数理统计等多个领域，为学生提供了广阔的学习空间。

对于未来就业前景，虽然一些热门领域如计算机科学确实吸引了大量学生，但数学专业的就业机会同样丰富。数学专业的毕业生不仅可以在科研机构、高校从事教学和研究工作，还可以在金融、统计、数据分析等领域找到合适的工作。近年来，随着大数据时代的到来，数学人才的需求量持续上升，就业前景十分乐观。

至于分数线，500分确实可能不够烟台大学的录取标准。不过，分数线每年都有变化，具体情况需要参考当年的招生简章。此外，除了分数，综合素质评价也是录取的重要参考因素，如社会实践、志愿填报等。建议你多关注烟台大学的招生信息，同时全面提升自己的能力和素质。

总之，烟台大学的数学专业是一个值得考虑的选择。无论从师资力量还是就业前景来看，都是一个不错的选择。希望我的分享对你有所帮助。