公共营养师和健康管理师分别是专注于营养和健康管理的专业人士。公共营养师聚焦于设计并实施营养方案，协助人们制定科学饮食计划，以提升健康和生活品质。而健康管理师则运用科学管理方法，协助保持健康，预防及控制疾病。健康管理师的工作领域广泛，包含疾病预防、健康监测与管理等。相比之下，公共营养师更专注于营养研究，根据个人饮食习惯和需求，提供个性化的营养建议和食谱。

在职业资格与认证上，两者存在差异。健康管理师需通过国家卫生部门组织的考试，获得相应职业资格证书。而公共营养师则需通过国家卫生部门或专业机构的考试与培训，获得公共营养师资格证书。

公共营养师的就业方向主要集中在食品营养指导，如政企食堂的食材搭配管理，以及家政母婴行业，负责儿童和产妇的营养搭配。而健康管理师则更多涉及医学领域，如学校校医、医院与体检中心等场所的需求，以及保健品公司和制药公司的产品推广。个人或群体健康指导工作也是健康管理师的就业方向之一。

总体而言，健康管理师的专业要求更高，需要广泛涉猎医学知识。因此，对健康管理师感兴趣的人，在学校期间学习相关专业知识将有助于更轻松地通过资格考试。