考取560分的成绩，可以考虑选择西安工程大学、西安工业大学以及燕山大学等学校。西安工程大学位于中国历史名城西安，简称“西工程大”。这所学校的前身可以追溯到1912年成立的北京高等工业专门学校，1928年开始招收本科生，1958年开始招收研究生，1978年学校迁至陕西，正式成立了西北纺织工学院。它曾是原纺织工业部直接管理的高校之一。经过百年的历史积淀和发展，西安工程大学已经成为了中国西部地区唯一一所专注于纺织服装教育的专业院校。

西安工程大学拥有丰富的学科资源，其纺织工程、服装设计与工程、材料科学与工程等专业在国内外享有较高声誉。学校注重培养学生的实践能力和创新精神，提供多样化的实习和科研机会，帮助学生更好地适应未来的职业发展需求。同时，学校还与多家知名企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了广阔的就业前景。

西安工业大学则以工科为主，设有机械工程、材料科学与工程、电气工程及其自动化等多个优势学科。学校注重科研创新，拥有一批高水平的科研团队和先进的实验设备，为学生提供了良好的学术研究平台。学校还设有多个实习基地，帮助学生积累实际工作经验，提高就业竞争力。

燕山大学位于河北省秦皇岛市，是一所以工科为主的综合性大学。学校拥有机械工程、材料科学与工程、环境工程等多个特色专业，为学生提供了丰富的学术资源和实践机会。学校注重培养学生的创新能力和实践技能，设有多个创新实验室和实践基地，帮助学生更好地掌握专业知识和技能。

以上三所学校都是不错的选择，具体选择哪一所学校，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。希望每位同学都能找到适合自己的学校，实现自己的梦想。