合聚咖

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为什么调酒师要炫技

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使用Shaker是为了复让基酒和配料充分融合,不出现分层现象,同时也在这一过程中把Shaker中的固制体冰的温度传导入液体内。以保证在最短的时间内让Cocktail达到最佳的口感。

使用百Shaker本身没有任何噱头可言,但现在酒吧多数采用花式调酒,那度就是为了增加观知赏性了。花式调酒手法本身不能达到使酒融合,得目的,仅仅道是为了增加调酒过程的观赏性而已。