合聚咖

合聚咖

海绵面包做出来太湿了,感觉不够软怎么办

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那是因为水分和油没有很好的融合在一起,如果已经添加蛋糕油的情况下,最后加油后搅拌的时候不要太久,搅拌过分会让油脂析出。如果不够软,可以适当增加鸡蛋的用量或打发程度。