在上海，职业高中对于外地学生收取的学费与本地学生相同。学费通常由基本学费和杂费两部分组成。基本学费因学校而异，大致范围在每年5000元至10000元之间。而杂费则涵盖了多种费用，包括教材费、实习费和考试费等。

具体来说，基本学费的差异主要取决于学校的设施、课程设置以及师资力量。一些知名学校可能会收取较高的基本学费，以覆盖其高标准的教学资源和设施。而一些较小的学校或专业学校则可能收取较低的基本学费，以吸引更多的学生。

杂费方面，教材费通常根据课程需求而定，学生可能需要购买相应的教科书和参考材料。实习费则根据实习项目的性质而定，一些专业课程可能需要学生参加实地实习，以增强实际操作能力。考试费则是为了支付学校组织的各种考试的成本。

值得注意的是，除了学费之外，学生还需考虑住宿费、交通费及其他个人支出。这些费用因个人情况而异，有的学生可能选择在校内住宿，有的则选择在校外租房，这将直接影响到整体的经济负担。

总体而言，上海职业高中对外地学生收取的学费政策较为公平，基本学费和杂费的设定合理。学生可以根据自己的经济条件和职业规划做出合理选择，以适应不同的学习需求。