当学校或机构只招收一个专业时，服从调剂将变得不可能。这主要是因为只招收一个专业的情况下，如果考生对这个专业没有兴趣或不符合专业要求，会导致该专业的名额无法全部填满。相反，其他专业可能会出现名额不足的情况。

而调剂的前提是其他专业必须有剩余名额，以便将考生从不感兴趣的专业调配到有需求的专业。然而，当只招收一个专业时，其他专业并无多余的名额可用，这就意味着调剂无法实现。因此，在只招收一个专业的情况下，服从调剂是不可能的。

从实际情况来看，如果考生被某个特定专业录取的可能性较低，建议在填报志愿时仔细考虑，尽可能选择多个专业作为备选，以提高被录取的几率。这样即使某个专业无法录取，还有其他专业可以作为备选，避免因只招收一个专业而导致的调剂难题。

此外，考生也可以关注学校或机构的其他相关信息，了解是否有其他专业或项目可以申请，以增加被录取的机会。通过这种方式，考生能够在填报志愿时更加灵活和全面，从而提高整体录取成功率。