台湾首府大学前身是致远管理学院,属於台湾最差的普通大学之一.类似大陆中下层次的三本民办院校.

该校後来转型成以发展观光餐饮类专业为主,因此餐旅系算是全校发展重点.

高餐自然是台湾的餐饮系第一选择,其他如辅仁大学、东海大学、铭传大学、中国文化大学、景文科技大学的餐旅也不错.