泰山学院的专业包括多个领域。

泰山学院的专业涵盖了文学、理学、工学、经济学、管理学、法学、医学等多个学科领域。具体的专业包括但不限于：机械设计制造及其自动化、计算机科学与技术、电子信息工程等工科专业；英语、汉语言文学、广告学等文科专业；还有医学专业的护理学；以及金融数学、会计学等经济类专业。除此之外，学校还有其他多元化的专业方向供学生选择。

二、详细解释（任选三至四个专业方向进行解释）

1. 机械设计制造及其自动化专业：此专业旨在培养掌握机械设计、制造及自动化方面基本理论和应用技术的专业人才。课程内容涵盖了机械原理、机械设计、自动化控制等方面的知识，毕业后可从事机械制造、自动化设备的研发与设计等工作。

2. 计算机科学与技术专业：此专业注重计算机系统的研究与应用，培养学生掌握计算机硬件、软件及网络等方面的基本理论和技术。毕业生可从事软件开发、网络管理、大数据分析等计算机相关领域的工作。

3. 电子信息工程专业：此专业涉及电子技术与信息技术的结合，培养学生掌握电子信号的处理、通信原理及电子设备的应用等技术。毕业后可从事通信系统设计、电子设备研发等工作。

4. 护理学专业：此专业旨在培养具备临床护理能力、护理管理能力和护理教育能力的专业人才。学生将学习医学基础、护理理论及实践技能，毕业后可从事临床护理、护理管理等工作，为人们的健康提供专业保障。