福建省内公立卫校众多，其中较为知名的有福建省卫生学校、福建卫生职业技术学院与福清卫生学校。

福建省卫生学校，成立于1954年，位于福州，属于省部级重点中专学校，由福建省卫生厅直接管辖。自创办以来，这所学校为福建各地培养了大量的医疗卫生中级人才，已有超过半个世纪的历史。

福建卫生职业技术学院，是福建省人民政府举办的全日制普通高等职业技术学校。学院的前身可追溯至1912年创办的福州马高爱医院附设看护学校，直至2005年，福建卫生学校与福州卫生学校合并，正式组建成为福建卫生职业技术学院。

福清卫生学校，创建于1912年，是省级重点中专学校，隶属于福州市卫生局。位于著名的福清侨乡，校址位于福清市区中心，交通便利，环境优美。福清卫生学校多次荣获省级花园式单位与省级文明学校称号。