根据多年的数据统计和考生反馈，江苏省专转本考试中，通过率较高的专业主要集中在信息技术、机械工程、材料工程、电子信息、应用化学等领域。

这些专业的紧缺性是导致其通过率较高的主要原因之一，同时，这些专业的毕业生在就业市场上也享有较好的前景和薪资待遇。

因此，很多学生倾向于选择这些专业进行报考。不过，值得注意的是，在选择专业时，不应仅仅考虑通过率的高低，还需要结合自身的兴趣和优势来做出决策。

只有这样，才能更好地完成学业，实现个人的职业发展目标。希望上述信息对大家有所帮助。