四川轻化工大学宜宾校区开设了多个专业领域，其中涵盖了多个工科和商科方向。具体来说，包括食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程、生物技术以及轻化工程等专业，这些专业聚焦于食品加工、生物技术和化工材料等领域的教育和研究。

在商科方面，学校开设了工商管理、市场营销、国际经济与贸易以及酒店管理等专业，旨在培养具备现代商业管理知识和技能的人才。此外，机械工程领域也有多个专业，如机械电子工程、过程装备与控制工程、测控技术与仪器、机械设计制造及其自动化和工业设计等，这些专业强调机械设计、自动化控制和仪器检测等方面的知识。

电子信息与计算机科学方面，学校提供电子信息工程、计算机科学与技术、软件工程和物联网工程等专业，旨在培养具备现代信息技术和计算机科学基础知识的高素质人才。同时，电子商务专业也得到了重视，旨在培养具备电子商务理论知识和实践技能的人才。

值得一提的是，学校还提供应用物理学专业，旨在培养具备物理学基础理论和实验技能的人才，为学生未来在科研和教学领域打下坚实的基础。此外，还有车辆工程专业，培养具备汽车设计、制造和维修等方面知识的技术人才。

通过上述专业的设置，四川轻化工大学宜宾校区不仅为学生提供了丰富的学术选择，还致力于培养具有广泛知识和技能的复合型人才，以满足社会对不同领域专业人才的需求。