汕头大学王牌专业有国际经济与贸易、英语、新闻学、计算机科学与技术、护理学、工商管理等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。

汕头大学在一流本科专业建设点方面，表现亮眼。在2021年度，共有6个专业入选国家级一流本科专业建设点，分别是国际经济与贸易、英语、新闻学、计算机科学与技术、护理学、工商管理。同时，有11个专业入选广东省一流本科专业建设点，如金融学、统计学、智能制造工程等。

在2020年度，5个专业入选国家级一流本科专业建设点，包括土木工程、电子信息工程、应用化学、海洋科学、会计学；另外6个专业入选省级一流本科专业建设点，如计算机科学与技术、国际经济与贸易、英语、护理学、新闻学、产品设计。

2019年度，7个专业入选国家级一流本科专业建设点，包括法学、汉语言文学、数学与应用数学、生物技术、机械设计制造及其自动化、临床医学、视觉传达设计。同时，有2个专业入选省级一流本科专业建设点，分别是土木工程、工商管理。

此外，汕头大学还有国家特色专业，包括艺术设计、工商管理、法学等。在专业综合改革试点方面，临床医学、机械设计制造及其自动化得到了国家认可。广东省内，电子信息工程、计算机科学与技术、临床医学、工商管理、护理学等专业也获得了名牌称号。在重点专业建设中，临床医学、土木工程、数学与应用数学、机械设计制造及其自动化、生物技术、护理学、新闻学均被列为建设项目。

汕头大学开设的专业覆盖文、理、工、法、商、艺术等多个领域，涵盖了汉语言文学、英语、数学与应用数学、生物技术、机械设计制造及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术、临床医学、工商管理、艺术设计等多个专业方向。学生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深造。

综上所述，汕头大学在专业建设方面取得了显著成就，提供了一个丰富多元的学习环境，为学生提供了广阔的发展空间。