艺术类选修课包括：

1. 绘画基础

2. 雕塑艺术

3. 影视制作与编导

4. 音乐教育

5. 戏剧艺术

6. 舞蹈艺术

7. 摄影艺术

8. 艺术史与艺术鉴赏

以下是详细解释：

绘画基础课程主要让学生掌握基本的绘画技能，包括素描、色彩运用、构图技巧等。通过绘画基础的学习，学生可以了解到不同绘画风格和技巧的运用。该课程适合对绘画感兴趣或对美术设计有职业需求的学生。

雕塑艺术课程介绍雕塑的基本知识和技巧，包括材料选择、造型设计、雕刻工艺等。通过学习，学生可以掌握雕塑的基本技能，并了解雕塑艺术的历史和发展趋势。这门课程适合对立体造型艺术感兴趣的学生。

影视制作与编导课程涵盖电影和电视的制作流程，包括剧本创作、导演技巧、摄影技术、后期制作等。学生可以通过学习掌握影视制作的基本技能，了解影视行业的运作和发展趋势。适合对影视制作有兴趣或希望从事相关职业的学生。

音乐教育课程主要介绍音乐的基本理论、演奏技巧、音乐鉴赏等。学生可以通过学习掌握音乐的基本知识和技能，了解不同音乐风格和文化背景。这门课程适合对音乐有浓厚兴趣的学生或对音乐教育有职业追求的人。

戏剧艺术课程包括戏剧表演、戏剧创作、戏剧理论等。通过学习，学生可以了解戏剧艺术的创作和表演过程，培养表演能力和创作思维。适合对戏剧表演或创作有兴趣的学生。其他艺术类课程如舞蹈艺术、摄影艺术、艺术史与艺术鉴赏等也涵盖了各自领域的基本知识和技能学习。