在动物遗传育种学的研究中，提高动物的繁殖力是首要目标之一。通过选择和培育，可以显著增加动物的生育率和后代数量，从而满足人类对动物产品的多样化需求。

此外，改善动物的肉质也是一个重要的研究方向。研究人员致力于通过遗传改良，使动物肉质更加鲜美、口感更佳，满足消费者对高质量肉品的需求。

动物的营养价值同样受到关注。通过育种技术，可以培育出具有更高营养价值的动物，如富含Omega-3脂肪酸的鱼类，为人类提供更加健康的食物选择。

控制动物性别也是动物遗传育种学研究的一个重要方面。这不仅有助于优化养殖场的管理，还能在某些特定情况下，如繁殖稀有品种时，实现更有针对性的性别选择。

此外，动物遗传育种学的研究还涉及到生物活性因子、药物及人类器官的开发。通过遗传工程技术，可以培育出能够生产人类所需生物活性因子的动物，为医药行业提供新的资源。同时，这一领域的研究也为人类器官移植提供了潜在的来源。

总的来说，动物遗传育种学的研究旨在通过科学手段提升动物的生产力、健康状况和营养价值，以更好地服务于人类社会的需求。