暨南大学拥有广泛的专业体系，涵盖经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、医学、管理学、艺术学等多个学科领域。

学校提供94个本科专业，以及体育部相关课程。学科建设方面，暨南大学成绩显著，国家二级重点学科有4个，国侨办重点学科8个，国家中医药管理局重点学科2个，广东省一级学科重点学科21个，广东省二级学科重点学科4个。这些重点学科的设立，为学生提供了深入学习和研究的平台。

经济学、法学、教育学等人文社科类专业，培养学生的理论思维与实践能力；理学、工学等理工科专业，注重学生的创新能力和解决实际问题的能力；医学、管理学等专业，强调专业技能与临床实践结合。艺术学专业则注重学生艺术素养和审美能力的培养。

在历史学专业中，学生可以深入了解中国和世界历史，培养历史研究和历史教学能力。文学专业则旨在培养学生的语言表达、文学鉴赏和文学创作能力。在理学和工学专业中，学生通过实验和实践，掌握科学知识与技术技能。

在医学专业中，学生需要通过实习和临床实践，掌握医学知识和技能，培养医疗服务能力。管理学专业则注重学生管理知识与技能的培养，使其在企业、政府等机构中发挥管理作用。

艺术学专业则注重学生的艺术鉴赏和创作能力培养，使其在艺术领域发挥创造力和表现力。学校的专业设置全面，旨在满足不同学生的兴趣和职业发展需求，为社会培养各类高素质人才。