发电厂及电力系统专业涵盖多个关键课程，这些课程不仅为学生提供了坚实的理论基础，还培养了他们的实践技能。专业基础课程包括计算机语言、电气制图、电路和电子技术，这些课程帮助学生掌握计算机编程的基础知识，学会绘制电气图纸，理解电路的基本原理以及电子设备的工作机制。电力安全课程则强调在电力系统中工作的安全规范和措施，确保学生具备安全操作的知识和技能。

专业核心课程则更为深入，包括电机技术、发电厂变电站电气设备、电力系统分析、高电压技术、继电保护与自动装置。电机技术课程让学生了解电机的工作原理及其在电力系统中的应用。发电厂变电站电气设备课程则侧重于电气设备的安装、运行与维护。电力系统分析课程教授学生如何通过数学和计算机模型来分析电力系统的运行状况。高电压技术课程涉及高压设备的选型、安装和维护。继电保护与自动装置课程则让学生掌握保护电力系统安全的关键技术。

该专业旨在培养全面发展的人才，强调德智体美劳的综合能力。毕业生应具备扎实的科学文化基础，掌握发电厂和电力系统运行与维护的知识，能够独立进行发电厂及变电站电气设备的运行、维护、试验及检修。同时，他们还需具备工匠精神和信息素养，能够在电力系统运行与维护、检修与调试、电力工程基层技术管理和电力供应与服务等领域发挥专业优势。

毕业生的职业方向广泛，主要包括电力生产与供应的电气值班员、变配电运行值班员、变电设备检修工、继电保护员等职业。他们在发电厂电气运行与维护、变电站变电运行与维护、电气设备检修、继电保护运行及维护、二次设备安装调试等技术领域有着广泛的应用。这些职业不仅要求扎实的专业知识，还要求具备良好的实践能力和创新精神。