食院考研是

1

101政治（含法律硕士）

2

201英语（含法律硕士）

3

302

数学二

4

835食品科学基础（生化+食化+化工原理，注意三者都要考）

复试是

专业综合考试（原先是微生物、保藏、乳品、肉品、谷物、生物技术、果蔬、杀菌……几个方向主观题，选几道答）

实验技能考试（基础化学实验或微生物实验二选一）

面试（拉家常，英语口语）

08年的复试分数线是

政治55

英语55

数学90

专业90

总分310

09年的复试分数线是

政治50

英语50

数学85

专业85

总分320

很难说专业考什么容易，不过考食工的普遍偏高点。可能应为生化食化看着容易，其实出题很活，而食工相反。

方向很难说，主要看自己兴趣，单位过来招人一般都不分专业，你可以看看食院网上介绍老师们都在做什么课题。

个人认为罗云波（院长）、仁发政（乳品）、胡小松（每周质量报告）、籍保平等……可能名气会大一点；其实很多老师都是相当好的，不管对学生还是科研。

复习，政治英语数学没啥说的，统考。

专业课最好有真题，帮助太大。在校内找师兄师姐吧，五色土bbs有时也有人贴

希望能有帮助