山东大学（威海）和哈工大（威海）这两个学院各有特色，山东大学（威海）更侧重于文科领域，而哈尔滨工业大学（威海）则更专注于理工科。在进行比较时，我们可以从学科排名和总校在全国的排名两个维度来考虑。

首先，从文科和理科院校的排名来看，哈工大的实力和知名度显然要超过山大。在2017年的全国高校综合排名中，哈工大位列第十，而山大则排在第二十二位。这表明哈工大的整体实力和影响力在一定程度上超过了山东大学（威海）。

其次，我们还可以考虑各自总校在全国的排名。在2017年的全国高校综合排名中，哈工大排在第十位，而山东大学则排在第二十二位。这个排名差异进一步证明了哈工大的实力和知名度领先于山大。

综上所述，哈工大在文科和理科院校的排名以及总校在全国的排名中均表现出色，因此可以说哈工大略胜一筹。不过，值得注意的是，两者在不同领域的强弱并不完全可比，具体选择还需根据个人兴趣和职业规划来定。