安徽大学的专业主要有：

1. 文学类：包括汉语言文学、英语、新闻学等。

2. 理学类：包括数学与应用数学、物理学、化学等。

3. 工学类：包括计算机科学与技术、电子信息工程、自动化等。

4. 经济管理类：包括会计学、财务管理、市场营销、工商管理等。

5. 法学类：包括法学、社会工作等。

6. 艺术与设计类：包括音乐表演、舞蹈表演、视觉传达设计、环境设计等。

除此之外，安徽大学还有包括生命科学、环境工程、材料科学与工程、电子商务等多元化的专业供学生选择。

详细解释如下：

安徽大学作为一所综合性大学，拥有多个学科领域，涵盖了文学、理学、工学、经济管理、法学以及艺术与设计等多个方向。其中，文学类专业培养学生的人文素养和语言表达能力；理学类专业为学生打下坚实的自然科学基础；工学类专业注重实践应用和技术创新能力的培养；经济管理类专业则着眼于培养学生的经济理论素养和管理实践能力；法学类专业让学生理解法律精神，掌握法律实务；艺术与设计类专业则注重艺术创造和设计的实践能力。

除此之外，安徽大学还积极响应社会经济发展的需求，开设了一系列具有前瞻性和实用性的专业，如生命科学、环境工程、材料科学与工程等，以满足社会对多元化人才的需求。同时，学校注重培养学生的综合素质和创新能力，为学生提供了广阔的学习和发展空间。

综上所述，安徽大学的专业设置既全面又富有特色，旨在培养具备创新精神和实践能力的高素质人才，为社会的发展做出积极贡献。