湖南师范大学的考研分数线依据专业与考试科目而定，因此，380分能否被录取，关键在于报考的具体专业与科目。

以中国古代文学专业为例，2023年度的复试线设定为370分。这意味着，对于此专业而言，380分的考生具备较好的竞争优势。

如果考生报考的是其他专业或科目，分数线可能有所不同。以教育学为例，2023年该专业的复试线为385分。这意味着，对于教育学专业而言，380分的成绩可能难以达到录取标准。

综合来看，380分能否被湖南师范大学录取，主要取决于考生所报考的专业与科目。考生应详细了解目标专业的录取分数线，以便做出合理的选择与准备。

以英语语言文学专业为例，2023年的复试线为390分。因此，对于此专业而言，380分的考生可能需要在其他方面表现出色，以提升整体竞争力。

总体而言，380分的考生在湖南师范大学的考研中具备一定的竞争力，但能否被录取还需考虑所报考专业的具体分数线。考生应充分了解目标专业的录取要求，制定合理的备考策略，以提高录取机会。