中南民族大学一流本科专业涵盖多个领域，包括民族学、教育学、汉语言文学、新闻学、应用化学、生物技术、药学、法学、计算机科学与技术、会计学、行政管理、思想政治教育、通信工程、环境设计、经济学等。学校积极响应“双万计划”，在2019年、2020年和2021年分别建设了国家级和省级一流本科专业点。

2021年度一流本科专业建设点中，国家级专业有法学、思想政治教育、通信工程、计算机科学与技术、会计学、行政管理、环境设计；省级专业则包括广告学、高分子材料与工程、自动化、化学工程与工艺、食品质量与安全、生物工程、药物制剂、药物分析、音乐学、舞蹈表演等。

2020年度一流本科专业建设点中，国家级专业有法学、思想政治教育、通信工程、计算机科学与技术、会计学、行政管理、环境设计；省级专业则包括广告学、高分子材料与工程、自动化、化学工程与工艺、食品质量与安全、生物工程、药物制剂、药物分析、音乐学、舞蹈表演等。

2019年度一流本科专业建设点中，国家级专业有民族学、教育学、汉语言文学、新闻学、应用化学、生物技术、药学；省级专业则包括经济学、法学、社会体育指导与管理、英语、信息与计算科学、材料化学、电子信息工程、计算机科学与技术、环境工程、生物医学工程、信息管理与信息系统、会计学、行政管理、视觉传达设计等。

学科评估结果表明，中南民族大学在多个领域表现出色，如民族学、马克思主义理论、化学、工商管理、法学、教育学、中国语言文学、生物学等。

中南民族大学，位于湖北省武汉市，是中国国家民族事务委员会直属高校，也是“少数民族骨干计划”资格高校和全国深化创新创业教育改革示范高校。学校前身为中南民族学院，创建于1951年，至今已有70余年历史。经过不断努力，学校在2002年正式更名为中南民族大学，并在2006年获得博士学位授予权。学校致力于培养具有全面素质的高水平人才，为推动民族团结与社会进步做出了重要贡献。