西南大学的专业涵盖了多个领域，主要包括农学、师范、社会科学、工科、理科等多个方面。

1. 农学类专业：包括农学、园艺学、植物保护等。作为一所综合性大学，西南大学在农业领域有着深厚的积累和优势。

2. 师范类专业：如教育学、心理学、特殊教育等。这些专业在西南地区乃至全国都有很高的声誉，培养了大量的教育人才。

3. 社会科学类专业：包括经济学、法学、社会学、新闻学等。这些专业注重理论与实践相结合，培养具有社会责任感和创新精神的人才。

4. 工科类专业：如计算机科学与技术、电子信息工程、土木工程等。这些专业结合现代科技发展趋势，培养学生掌握前沿技术。

5. 理科类专业：包括数学、物理、化学等。西南大学的理科专业注重基础研究和应用研究，为学生提供了广阔的学术发展空间。