旅游管理类专业包括旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育等。这些专业属于管理学门类，各有特色与发展方向。

具体专业包括：

1. 旅游管理：管理学四年制专业。

2. 酒店管理：管理学四年制专业。

3. 会展经济与管理：管理学四年制专业。

4. 旅游管理与服务教育：管理学四年制专业。

在众多旅游管理类专业中，有以下大学被认为是最佳选择：

1. 北京第二外国语学院

2. 桂林旅游学院

3. 南开大学

4. 中山大学

5. 华侨大学

6. 华南理工大学

7. 北京联合大学

8. 海南大学

9. 湖南师范大学

10. 华南师范大学

11. 云南财经大学

这些院校以其专业的教育质量、丰富的实践机会和优秀的师资力量，吸引了众多对旅游管理类专业感兴趣的学子。