上海纽约大学提供多个专业的选择，涵盖广泛的学术领域。其中包括生物科学、化学、经济学、世界史（全球中国学）、世界史（综合人文)、物理学、神经科学、中文、历史学、文学和哲学等专业。这些专业的设置旨在为学生提供一个全面的学术平台，帮助他们探索并深入理解人类社会与自然世界。具体的专业列表如下：

生物科学专业致力于培养具备生物科学基础理论知识和实验技能的高素质人才。学生将通过系统的学习和实践，掌握生物学基本原理，了解生命科学的最新进展。

化学专业则旨在培养学生掌握化学基础知识和实验技能，理解化学反应的原理，以及如何利用这些知识解决实际问题。

经济学专业致力于培养具备经济理论知识和实践能力的复合型人才，学生将学习微观经济学、宏观经济学、计量经济学等核心课程，理解市场经济运行的规律。

世界史（全球中国学）和世界史（综合人文）专业分别关注全球视角下的中国研究和人文社科领域的综合研究，旨在培养具有国际视野和人文素养的人才。

物理学专业注重培养学生的物理理论基础和实验技能，帮助学生理解自然界的基本规律。

神经科学专业则聚焦于神经系统的研究，探索大脑和神经系统如何控制行为、感知和思考。

中文专业培养学生掌握汉语知识和中国文化，了解汉语的语法结构和文化背景，为学生将来从事汉语教学、文化交流等工作奠定基础。

历史学专业致力于培养学生掌握历史研究的方法和理论，了解人类历史的发展脉络，为学生将来从事历史研究、教育等工作提供支持。

文学专业则培养学生的文学创作和鉴赏能力，帮助学生理解文学作品的内涵和价值。

哲学专业则旨在培养学生掌握哲学基本理论和方法，帮助学生思考人生、社会和自然界的基本问题。

以上专业设置可能会随着学校的发展而有所调整，请考生在正式填报志愿时，以学校最新公布的数据为准。