在选择农业硕士的专业时，作物栽培与耕作学是一个不错的选择，它专注于农作物的种植、管理和土壤科学，这对于希望深入了解农业基础科学的学生来说尤为重要。园艺学也是一个值得考虑的专业，它涵盖了花卉、树木、蔬菜和水果的栽培与养护，对于那些对美化环境和促进健康食品感兴趣的学生来说，园艺学提供了广泛的就业机会。

林学专业则主要研究森林的生长、管理和利用，这对于保护生态环境和可持续发展至关重要。动物医学专业涉及动物健康和疾病预防，对于想要进入兽医行业或研究动物疾病的研究生来说，这是一个很好的选择。植物保护专业关注植物病虫害的控制和防治，对于那些希望在农业领域从事研究和实践的学生来说，这个专业提供了丰富的知识和技能。

生物化学作为一门交叉学科，结合了生物学和化学的知识，研究生物体内的化学过程。它为学生提供了深入理解生命科学的机会，对于那些希望在生物技术、制药或相关领域工作的学生来说，生物化学专业是一个理想的选择。

综上所述，农业硕士的专业选择应当基于个人兴趣和职业目标。无论选择作物栽培与耕作学、园艺学、林学、动物医学、植物保护还是生物化学，都可以为学生提供广阔的发展前景和丰富的学术资源。