在某某建筑工程学院，大专建工系涵盖了多个专业领域，旨在培养具备扎实专业知识和实践能力的技术人才。这些专业包括土木工程、给排水工程、水利水电工程、建筑环境与设备工程以及工程力学等。

在土木工程专业中，学生可以根据兴趣和职业规划进一步选择细分专业，如建筑装饰工程技术、建筑室内设计和古建筑工程技术等。这些专业的设置不仅满足了行业对多样化专业人才的需求，也为学生提供了更多的职业发展选择。

建筑装饰工程技术专业注重培养学生在建筑装饰材料、施工技术和设计方面的综合能力，旨在培养具备现代装饰设计理念和技术应用能力的专业人才。建筑室内设计专业则侧重于室内空间的规划、设计和施工，强调创新思维和美学素养。古建筑工程技术专业则专注于古建筑的修复与保护，要求学生掌握古建筑结构、材料和工艺的知识。

给排水工程专业涉及城市供水、排水系统的规划、设计、施工和管理，培养具备解决复杂工程问题能力的专业人才。水利水电工程专业则关注水资源的开发利用、水电站的设计和建设，旨在培养具备综合水利水电工程知识和技术能力的专业人才。

建筑环境与设备工程专业主要研究建筑内的环境控制技术，包括空调、通风、照明、给排水等系统的规划和设计，培养具备现代建筑环境控制技术的专业人才。

工程力学专业则专注于力学理论及其在工程领域的应用，培养具备扎实力学基础和解决实际工程问题能力的专业人才。

这些专业的设置旨在为学生提供全面的知识体系和实践技能，帮助他们在未来的职业生涯中更好地应对挑战。