西安的高职学校包括：

1. 西安航空职业技术学院

2. 陕西国防工业职业技术学院

3. 西安铁路职业技术学院等。

以下是关于西安部分高职学校的

西安航空职业技术学院：该学院是一所以航空为特色的高职院校，专注于培养航空领域的专业人才。学院拥有先进的教学设施和实训场地，致力于为学生提供实际操作技能和理论知识相结合的教育。

陕西国防工业职业技术学院：该学院以工科为主，涵盖多个专业领域。学院注重实践教育和职业技能培养，与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。

西安铁路职业技术学院：学院主要培养铁路相关领域的人才，涉及铁路运营、铁路工程技术等专业。学院与铁路行业有着紧密的联系，为学生提供了丰富的实践机会和就业资源。除了上述学校，西安还有其他多所高职院校，如陕西交通职业技术学院、陕西经济管理职业技术学院等，这些学校都在为社会培养各类专业技能人才。